ハーブクラブ


ハーブクラブについて

「ハーブクラブ」は手入れ、収穫したハーブの使い方を学ぶことを、目的とした講座です。 ハーブの植え付けの計画から、管理、収穫、保存を体験しながら、 ハーブの特性や使い方を学んでいきます。 ご希望の月の講座を 下記の申し込みフォームにご記入しメールしてお申し込み下さい! 

 ハーブクラブ講師


園藤祐子Herbal MOMO主宰


・NPO ジャパンハーブソサエティー
・上級ハーブインストラクター
・ハーブスペシャリスト(栽培部門)
・日本メディカルハーブ協会(JAMHA)
・メディカルハーバリスト
・日本家庭園芸普及協会
・グリーンアドバイザー

講師プロフィール


2001年から6年間、南房総にある農園で、ハーブの栽培に従事。昭和の雰囲気の残る静かな里山で野菜の苗を作り、ハーブ畑の整備、管理を担当しハーブを畑で学びました。その後、2007年、地元さいたま市で「五感で学ぶハーブ教室」を始めました。さいたま市見沼区に150坪のハーブ畑を作り、栽培実習などもできる教室です。2008年には、「ハーブの啓蒙、畑での栽培実習、機能性あるハーブのモノ作り」という三本柱のビジネスプランが、「さいたまニュービジネス大賞」女性創業賞を受賞し、メディアなどでも取り上げられました。以降、埼玉県内、千葉県房総地区を中心に、ハーブの魅力を伝える講座を各地で開催しています。ハーブというと「おしゃれ」で「素敵」と思う方も多いのですが、ハーブの魅力はそれだけではありません。紀元前から、食用、薬用、染料、美容など、生活のあらゆるシーンで活用されてきたハーブ。その恵みを、現代の暮らしに生かすさまざまなレシピをお伝えしていきたいと思っています。ハーブを知ることによって、生活にとりいれることによって、新しい暮らし方が始まります。この講座がみなさまのきっかけになればと思っています。



ご持参していただくもの

・作業のできる服装

・靴(運動靴程度で大丈夫です)

・帽子

・タオル

・園芸手袋

・園芸ハサミ

・作業中の飲み物

・ハーブを収穫して持ち帰る為の袋(レジ袋など)※種の採取などもありますので、大小何種類かの袋をご用意ください。


 2021年  8月のハーブ教室




8月12日 庭の井戸水を使って藍染めをやってみよう!

クラフト:ファームで育てた藍を使って染物を作る

使用ハーブ

持ち物:1リットルの空のペットボトル、2リットルのボウルorバケツ、ゴム手袋、エプロン、持ち帰りビニール袋

お土産:生の藍の葉

参加費:¥2,700

時間 : 10:00〜12:00



年間予定表

  • ドライハーブでブレンドハーブティーを作ろう!

    クラフト:それぞれのハーブの効能を学び、ドライハーブティーを作る

    使用ハーブ:レモングラス、シナモンリーフ、桑の葉等

    ガーデン作業:ハーブガーデンの散策

    持ち物:キッチンバサミ

    参加費 : ¥2,700

  • 春の陽気の中、ハーブガーデンスタート🌿


    ガーデン作業:藍とカレンデュラの種まき、ハーブの植え付け
    使用ハーブ:藍、カレンデュラ、シナモンバジル他
    持ち物:園芸手袋、紙袋、ビニール袋
    参加費 : ¥2,700

  • クロモジウォーターとカモミール・バラで美肌化粧水を作ろう

    クラフト:クロモジウォーターとバラ・カモミール・日本酒で化粧水を作る

    使用ハーブ:クロモジ

    ガーデン作業: クロモジ、バラ、カモミール摘み

    持ち物 :園芸バサミ、 100ミリの瓶

    参加費 : ¥2,700

  • 女性必見!ローズを学ぼう

    クラフト:香りの良いローズでコーデュアルを作ろう

    使用ハーブ:ローズ
    ガーデン作業:春の芽吹きのガーデンチェック

    持ち物 : 100ミリの瓶
    参加費 : ¥2,700

  • ハーブを使ってメッチャ美味しい調味料を作りましょう!

    クラフト:絶品!!ケチャップ作り
    使用ハーブ:オレガノ、タイム、ウィンターセーボリーなど
    ガーデン作業:暑さ、蒸れよけ対策

    持ち物: 包丁、まな板、200ミリの瓶
    参加費 : ¥2,700

  • 庭の井戸水を使って藍染めをやって見よう!

    クラフト:ファームで育てた藍を使って染物を作る

    使用ハーブ: 藍

    持ち物 :ゴム手袋、エプロン、1.5L以上入るバケツかボウル、ビニール袋
    参加費 : ¥2,700

  • ハーブで重宝するグリーンペーストを作りましょう!

    クラフト:ハーブでグリーンペーストを作る

    使用ハーブ:パセリ、コリアンダー、ルッコラ、バジル、ディルなど

    持ち物: 150mlの瓶、もしくはタッパー
    参加費 : ¥2,700
    時間 :10:00〜12:00

  • エルブ・ド・プロヴァンス(ハーブミックス)を作ろう

    クラフト:お料理にはとっても便利なエルブ・ド・プロヴァンスをハーブをブレンドして作る

    使用ハーブ:セージ、タイム、ヒソップ、バジル、ローズマリーなど

    参加費 : ¥2700
    時間 :10:00〜12:00

  • 乾燥時期にお肌がもっちりとするハーブ乳液を作ろう

    クラフト: ハーブを使って乳液を作る

    持ち物:50ミリビン

    参加費 : ¥2,700
    時間 10:00〜12:00

  • クリスマス支度🎄

    クラフト:ハーブとスパイスでお屠蘇を作ってお正月の準備をしましょ
    使用ハーブ: シナモンリーフ、ナツメ、山椒等
    ガーデン作業 :  寒さ避け対策
    参加費 : ¥2,700
    時間 10:00〜12:00

  • 特製カレースパイスを作ろう!

    クラフト: スパイスをブレンドしてカレー粉を作る
    使用ハーブ:ターメリック、チリ、コリアンダー、クミン、ナツメグなど
    参加費 : ¥2,700

  • 5-6月に出来上がる麦味噌作り

    自然農法の茶豆と玄米糀と麦麹を使って作ります
    持ち物 : 三角巾、マスク、割烹着又はエプロン、  ハンドタオル
    お土産 :1キロの麦味噌
    参加費 :¥3,000
    時間  :10:00〜12:00
    注意事項  当日は決して納豆を食べて来ないで下さい


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ギャラリー

ハーブクラブで実際に皆さんでハーブを埋めている様子
ドライハーブづくりの写真

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