お知らせ

発酵ジュース教室キッズ版

8月3日ファームにて、発酵ジュース教室のキッズ版を行いました。4組の小学生高学年の親子にご参加いただきました。
まずは、ファームで獲れたノコギリクワガタのお出迎え(^O^) 
最初に、熱中症のことを話してどうして熱中症になるのか?
汗をかかないで、日焼けをしないで家にいると汗が上手にかけずに熱中症になりやすい事を伝えました。

子ども達に発酵は何かな?と質問したら、寝かせる事と答えが(o^^o)素晴らしい答えが返ってきて嬉しいです。
発酵や菌、ブルーベリーなどの果実、ハーブがそれぞれ体にどんな効果があるのか話して、それを聞いてる子ども達とお母さんも一生懸命ノートに書き留めてました。

ヨーグルトや味噌はどんな材料でどうやって発酵するのか?味噌は、大豆、麹、味噌を見て触って匂いもかいでもらい五感を使って感じていただきました。

そして次は、発酵ジュースづくり。
果実とハーブと砂糖を手で混ぜます。解凍した果物を混ぜるので、冷たい〜!手が冷たいと言いながら、砂糖が混ざるまで手でずっと混ぜてくれました。みんな途中で飽きたりせず混ぜていて本当に素晴らしかったです。
出来上がりが楽しみですね。

終わりには、発酵ジュースシロップをかけた、かき氷と発酵ジュースの水割り、きゅうりとブルーベリーの試食をしました。市販のブルーベリーはすっぱくて食べられなかったお子さまが、ファームのは甘くて美味しい!と言ってくれました。
きゅうりも、もろみやハーブソルトをつけてたくさん食べてくれました。子ども達が美味しそうに食べる姿は可愛いですし、嬉しくなります。
また、ファームにもいらしてください。
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2018-08-06 14:22:34 [ ファーム&ガーデン白岡 ]

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